日本消费厅宣布2项转基因酶通过食品安全审查

 　　2025年5月9日，日本消费厅宣布转基因纤维素酶和转基因普鲁兰酶通过食品安全审查。其中，转基因纤维素酶由诺维信公司研发，通过向里氏木霉QM6a菌株导入致使其多个内源性基因缺失的载体制备而成，主要用于蔬菜、水果等植物原料的榨汁工序以提高产量。转基因普鲁兰酶由丹尼斯克（日本）公司研发，通过将普鲁兰酶基因导入地衣芽孢杆菌BRA7株中制备而成，主要用于啤酒及相关糖类的生产以提高单糖和二糖的生产效率。